El finestral emmarcava la muntanya màgica i el llit de vinyes que s’estén als seus peus. Un arròs amb llagostins i bolets fumejava a la taula del restaurant Tribia. Era un migdia al Can Bonastre Wine Resort. Pel matí havíem visitat el celler de la masia amb la Glòria Vallès. Ens va mostrar les bótes on reposen els seus vins, alguns dels quals elaboren per encàrrec amb el nom del sol·licitant. “La nostra família sempre ha viscut amb passió i estima la cultura del vi”, va explicar-nos la Glòria, “i volíem compartir aquest sentiment.” Per això van decidir restaurar la vella masia Can Bonastre de Santa Magdalena, que ja existia al segle XVI (en mostren orgullosos el document que ho acredita), i van convertir-la en un allotjament obert als viatgers que busquen l’autenticitat i l’elegància dels paisatges mediterranis. Un allotjament de luxe, això sí.
Can Bonastre, envoltat de vinyes, té unes vistes privilegiades de Montserrat.
L’hotel es troba a prop de Masquefa, a l’Anoia, però el paisatge és plenament penedesenc: davant les finestres de les habitacions, decorades amb personalitat, s’estén una mar de vinyes i les més privilegiades tenen vistes úniques a Montserrat (avís, el preu de l’habitació doble supera els 180 euros). Des del restaurant Tribia, dins l’hotel, i des de la terrassa Montserrat, que obre a l’estiu, es pot menjar tot gaudint també de la vista magnífica del massís. El dinar, amb plats de temporada com els canelons d’ànec o el rap embolicat amb fulla de parra, s’acompanya de vins elaborats al celler de Can Bonastre, així tot queda a casa.
Rovellons al pinot noir, una de les creacions elaborades pel xef del Tribia, Víctor Gómez.
A partir del març, la seva oferta gastronòmica s’amplia: serviran esmorzars de forquilla a 16 euros, que es podran combinar amb una visita a la bodega (10 euros) o amb l’entrada a l’spa de l’hotel (30 euros). Sí, també tenen balneari propi. L’spa Acbua és un petit espai amb sauna, bany turc, camí de sensacions, dutxes lúdiques, piscina coberta amb sortides d’aigua a pressió i un finestral amb vistes de la gran muntanya. Un bany excepcional recomanable en qualsevol moment de l’any.
A l'Acbua Spa us relaxareu tot observant les agulles de Montserrat a l'horitzó.
Etiquetes: cases rurals, gastronomia, hotels, Penedès, vins, vinyes
Òscar Marín (Barcelona, 1978) és redactor de DESCOBRIR. Ha estat redactor de diverses revistes de geografia i viatges ('Altaïr', 'Península', 'Descubrir', 'Lonely Planet Magazine') i va ser cap de redacció de la revista de natura i ciència 'Nat'. A banda de viatjar, gaudeix escrivint: és autor de dos poemaris i de guies com 'Catalunya de nord a sud'. Contacta-hi a: omarin@descobrir.cat.
