Entrades amb l'etiqueta ‘Moianès’

El Geoparc de la Catalunya Central

dimecres, 21/06/2017

Aquest post serà breu de text, però ric en fotografies. I ja us aviso que serveix per fer “propaganda” d’un article del qual n’estic especialment satisfeta. El publica la revista “Experiències” d’aquest semestre primavera-estiu. I parla del Geoparc de la Catalunya Central.

El Geoparc de la Catalunya Central va ser acceptat a la xarxa europea de geoparcs el setembre de 2012 /© Gg

El Geoparc de la Catalunya Central va ser acceptat a la xarxa europea de geoparcs el setembre de 2012 /© Gg

Què és un Geoparc? 
Un Geoparc és un territori definit amb una geologia excepcional, que ha condicionat el paisatge i la manera de viure-hi. Als anys 90 la inquietud de certs geòlegs per protegir aquests llocs, únics al planeta, va derivar en la creació d’una xarxa de Geoparcs que ha anat creixent. Actualment n’hi ha 120 a tot el món, 69 a Europa, 11 a Espanya i 1 a Catalunya.  I cada any es presenten noves candidatures, com la de la Conca de Tremp-Montsec.

A un Geoparc hi podreu fer visites excepcionals. Coves, falles, mines, muntanyes, penya-segats, congostos. El geoturisme implica trepitjar paisatges insòlits, però també fer esports a la natura, visites culturals o tastets dels productes d’un territori.

(més…)

Festa de l’Escudella de Castellterçol

dimarts, 10/02/2015

Aquest post fa olor de fumat i vianda. No en sentiu la flaire? És l’aroma de l’escudella de Carnaval.  Es cuina cada dimarts de Carnestoltes a diversos pobles de Catalunya: aquest any 2015 és el 17 de febrer!

Té noms diferents: escudella, ranxo, sopa… Les receptes són immemorials, totes úniques i ben particulars.

En voleu tastar una? Fa anys que no em perdo l’Escudella de Castellterçol. Mmmm…només de pensar-hi ja m’entra salivera!

Els escudellaires s’hi posen ben d’hora. A les set del matí ja fan brasa, un bon foc que ha de durar fins al migdia. Cap a les nou col·loquen les calderes i les omplen d’aigua. I comencen a caure els primers ingredients: sal, oli i llard. En unes calderes a part hi van coent la carn: vedella, carn magra, costella, botifarra crua i negra, pollastre. Tots els ingredients són de Castellterçol, aquests dies els carnissers tenen feina!

Aquest 2015 s'escau el 17 de febrer! / © Gg

Aquest 2015 s’escau el 17 de febrer! / © Gg

(més…)