Una caseta groga sense gaires pretensions dóna la benvinguda mig de perfil; sembla que no vulgui mostrar tot el seu encant d’entrada. Però us asseguro que us en acabareu enamorant. Cap luxe, però té un encant súper especial.

Una paret de fusta amb tres finestres perfectament distribuïdes obren vistes cap al bellmig del Parc Natural del Montseny.

Les bigues del sostres encaixen perfectament amb l’ambient rústic de la llar de foc que hi ha a l’entrada. El caliu que s’hi respira et fa sentir com a casa.

Les taules i les cadires son de fusta. Tot senzill. Dobles estovalles a l’estil clàssic. Setrilleres a punt per amanir el clàssic pa amb tomàquet fet a la brasa.

La rebuda que et fan la Teresa i el Xavi ja et deixa entreveure que estaràs molt a gust i que el lloc no et deixarà indiferent.

Obert de dimecres a diumenge, prèvia reserva.

Tipus: cuina casolana on la base és la brasa. Vaig tenir la oportunitat de provar:

• platet d’embotits

• carpaccio de cérvol – repetiria

• trinxat – de pecat

• calçots en tempura i romesco – diferents

• xai a la brasa

Quan és temporada, tenen un menú de calçots amb graellada de carn a la brasa amb guarnició.
També tenen un menú de cuina de muntanya al foc d’alzina format per peces de caça amb bolets, mongetes del ganxet, calçots i productes de temporada.
És un dels raconets més autèntics dels que he estat mai.

Web: http://www.casadelbosc.com/

Ubicació: Parc Natural del Montseny

Etiquetes: Cuina Catalana

Entrada publicada a Montseny el dimarts, 20/05/2014 a les 11:14.
Subscriu-te a l'RSS de comentaris d'aquesta entrada.
Deixa-hi el teu comentari o fes-ne referència al teu blog personal.