TANCAT

Silenci. Tranquil.litat. Pau. Oasi de calma al mig de la sorollosa ciutat.

Sorprén com només travessar la porta, sembla que estiguis a un altre món.

A la sala gran, la primera que et trobes, predomina el color fosc. Sostre i parets negres deixen entreveure petits focus de llum que il.luminen les taules. Quadres amb missatges, no gaire profunds però que et fan pensar, pengen per les parets.

La decoració està impecablement pensada alhora que cuidadíssima.

La segona sala, la que està més al fons, té uns colors més neutres; més discreta.

El servei és quasi perfecte. M’agraden aquells llocs que estan pendent de que no falti de res a la taula, sense caure en l’agobio constant. I aquest és un d’ells.

Tipus: cuina d’autor. Ramon Freixa està al darrera dels fogons. Vaig tenir la oportunitat de provar:

• amanida de molts tomàquets i ventresca

• amanida de patata ratte i formatge cabrales

• coca cruixent amb tomàquets amanits i pernil ibèric

• rissoto amb tòfona i bolets – tremendo

• i el seu famós fricandó

• el pastís de formatge del Ramon

• la xocolata – per repetir

“Good friends… Good food… Good times…”

Web: http://www.avalonrestaurant.es/

Ubicació: Carrer Pare Gallifa, 3 de Barcelona

Etiquetes: Cuina d'Autor

Entrada publicada a Barcelona Ciutat el dimarts, 1/07/2014 a les 19:04.
Subscriu-te a l'RSS de comentaris d'aquesta entrada.
Deixa-hi el teu comentari o fes-ne referència al teu blog personal.