Can Cisa – Bar Brutal, la provocació del Born

Can Cisa - Bar Brutal

Passejant pel carrer Princesa ja te n’adones que estàs davant d’un restaurant diferent. Tens la sensació que alguna cosa bull darrera d’aquelles portes de vidre tan netes.

Les lletres daurades despisten. No saps ben bé perquè son així… potser perquè han mantingut la fisonomia de la bodega original? o és just pel contrari? No importa. Aquest local et provoca només veure’l.

Can Cisa - Bar Brutal

Una vegada dins, el cap em va ràpid analitzant la decoració. Contrastos per tot arreu.
La bodega de vins, d’estil fred i moderna, està ubicada darrera de les taules de fusta de color vermell que, de ben segur, son les originals. Just al davant, hi ha les botes de vi que els veïns del barri encara poden comprar a granel (com sempre. Res ha canviat per ells).

Can Cisa - Bar Brutal

Hi ha diferents ambients. Racons amb taules més petites per poder gaudir de certa intimitat, alguna zona on es pot fer alguna celebració de grup i el menjador més gran amb taules de dos que van ajuntant segons les necessitats.

Can Cisa - Bar Brutal

En alguna part hi ha frases escrites per espontanis que li dona un caire més informal.

Tipus: no soc capaç de definir el tipus de cuina. Son platets d’autor sense caure en l’excentricitat del disseny exagerat. Vaig tenir la oportunitat de provar:

  • tapa de parmesà i peres al vi negre i reducció d’oli balsàmic amb olives verdes de Sicília

Can Cisa - Bar Brutal

  • burrata artesana amb salmó fumat, ous de truita i salsa anet – barreja impressionant

Can Cisa - Bar Brutal

  • tàrtar de bou amb salsa cipriani – gustossíssim

Can Cisa - Bar Brutal

  • sashimi de bacallà i alcaxofes amb cruixent de ceba – sugerència del dia

Can Cisa - Bar Brutal

  • “zamburiñas” a l’estragó – gustossíssimes

Can Cisa - Bar Brutal

  • navalletes al forn – per plorar

Can Cisa - Bar Brutal

  • calamar a la planxa amb salsa de carbassa i farigola

Can Cisa - Bar Brutal

  • albergínia parmigiana amb oli de menta i ou de guatlla – de pecat

Can Cisa - Bar Brutal

  • porchetta calenta amb salsa de mostassa i mel

Can Cisa - Bar Brutal

La carta de vins és força extensa i, la majoria d’ells, son naturals.

“Slow food & Fast drink”.

Webhttp://www.cancisa.cat/

UbicacióCarrer Princesa, 14 de Barcelona

Comparteix

    Etiquetes: ,

    Comentaris

    Escriu un comentari

    (*) Camps obligatoris

    *

    Normes d'ús