Bar del Pla, tapes per repetir al Born

Bar del Pla

És un d’aquells restaurants que ja és un clàssic a Barcelona. Saps que hi menjaràs bé.

El Jaume va començar fent força soroll, fa molts anys, amb el restaurant “Pla”. Però el seu esperit emprenedor li va donar l’empenta necessària per obrir el “germanet” amb els Jordi’s (el Peris i el Palomino). Un lloc diferent. Més informal. Tapes per compartir. Un rollo diferent que trencava amb la formalitat amb la que ens tenia acostumats.

I ha estat un èxit de nou. El secret?

El local té encant, amb racons per gaudir de certa intimitat. La carta està exposada per les parets entre altres fotos. Botelles de vi barrejades amb sifons dels antics. Taules de marbre amb cadires de fusta… de les de “tota la vida”. Un arc de pedra separa un parell d’estances, amagat entre botelles de vi, passant quasi desapercebut.

Bar del Pla

Bar del Pla

Bar del Pla

Bar del Pla

La barra és autèntica i, de fet, molta gent aprofita per menjar-hi.

Bar del Pla

Bar del Pla

El servei és fantàstic (tots en general, però vull fer menció especial al Jordi… genial!) i el menjar boníssim.

Tipus: cuina de mercat, on el que predomina son les tapes. Vaig tenir la oportunitat de provar:

  • mix de closques – boníssimes

Bar del Pla

  • xampis, wasabi… – la barreja amb la maduixa és d’infart

Bar del Pla

  • croqueta de calamar a la seva tinta – per mi, un dels plats estrella. Molt suau

Bar del Pla

  • coca de sardines – un altre dels plats estrella. Barreja de gustos inesperats. Un “must” de la casa

Bar del Pla

  • suquet de rap – molt gustos

Bar del Pla

  • galta ibèrica – tendríssima

Bar del Pla

  • flor de carbassó

Bar del Pla

  • maduixes cremades amb vermut i llet merengada – un pecat

Bar del Pla

  • el “chocolate”: gelat de xocolata blanca, brownie i trufa – per morir

Bar del Pla

Visita obligada del Born.

Webhttp://www.bardelpla.cat/

UbicacióCarrer Montcada, 2 de Barcelona

Comparteix

    Etiquetes:

    Comentaris

    • Pla, intimitat i tranquil.litat al Gòtic- Descobrir.cat

      07/10/2014 - 10:09

      […] Fa més de 16 anys que el Jaume està donant “guerra” al barri gòtic de Barcelona. Va començar discretament, però als pocs mesos ja tothom coneixia el “Pla”. Ara ja és un clàssic a Barcelona i, de fet, ja té un “germanet” i tot (Bar del Pla). […]

    Escriu un comentari

    (*) Camps obligatoris

    Normes d'ús